Cara membuat donat empuk yang lezat dan mengembang

Donat empuk adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk, serta bentuk yang unik dengan lubang di tengahnya. Donat empuk umumnya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Ada berbagai macam varian donat empuk yang bisa kamu temukan, mulai dari donat cokelat, donat stroberi, hingga donat green tea.

Namun, tidak semua orang bisa membuat donat empuk yang lezat dan mengembang dengan sempurna. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam pembuatan donat empuk, seperti pemilihan bahan-bahan yang tepat, teknik pengadukan yang benar, dan cara pengolahan yang sesuai. Dalam artikel ini, kami akan membahas cara membuat donat empuk yang sempurna, mulai dari pemilihan bahan hingga cara pengolahan yang benar.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat donat empuk yang lezat, kamu memerlukan beberapa bahan-bahan berikut ini:

• 500 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram gula pasir
• 11 gram ragi instan
• 250 ml susu cair hangat
• 2 butir telur
• 1 sendok teh garam
• 50 gram margarin, lelehkan
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan di dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Tambahkan susu cair dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
3. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan garam dan margarin leleh. Aduk lagi sampai adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, uleni adonan sebentar dan bulatkan. Diamkan lagi selama 15-30 menit.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera, misalnya donat bulat atau donat berlubang. Pastikan ketebalannya merata.
8. Masukkan donat ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan, goreng hingga kecoklatan.
9. Angkat donat dan tiriskan.
10. Donat empuk siap disajikan.

Tips untuk membuat donat empuk yang lebih baik dan sempurna:

1. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
2. Jangan menggoreng donat dengan minyak yang terlalu panas, karena dapat membuat donat terbakar dan tidak matang di dalamnya.
3. Agar donat terlihat lebih menarik, kamu bisa mencelupkannya ke dalam cokelat leleh atau gula bubuk.
4. Untuk membuat donat yang lebih sehat, gunakan minyak goreng yang tidak banyak mengandung kolesterol, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.

Demikianlah cara membuat donat empuk dan bahan yang harus di sediakan. Selamat mencoba!!.